Las hierbas y plantas medicinales son un excelente recurso que nos ofrece la naturaleza para curar enfermedades y sanar las mentes. Se pueden, por supuesto agregar a nuestras comidas para que a diario nos beneficiemos de sus poderes. Si no tienes mucho tiempo y ni mucha imaginación, te propongo 6 maneras de introducir estas plantas en tu desayuno para empezar bien el día:
Empezar el día con un gran vaso de agua es lo mejor, y si le añades el jugo de medio limón y una pizca de pimienta o de cúrcuma, te ayudará a mejorar la función digestiva, a proteger tu hígado, a activar la circulación y a desinflamarte.
Añadir nutrientes en tu batido de la mañana es lo más fácil. La base puede ser cualquier fruta y/o hortaliza, como por ejemplo plátano y espinacas. Luego, añade una cucharadita de súper alimento en polvo o adaptógenos. También le puedes echar unas algas. Son desintoxicantes, con un alto contenido en yodo, estimulan la función tiroidea y ayudan a eliminar las toxinas. Y, para terminar, añade un puñado de cilantro o perejil fresco para un efecto desintoxicante adicional.
Agrega a tu agua de avena unas vainas de cardamomo o clavos de olor y 1/2 cucharadita de canela para ayudar a la digestión, reducir el colesterol y equilibrar el azúcar en la sangre. Puedes también añadir 1/4 cucharadita de jengibre en polvo y una pizca de nuez moscada.
Unas buenas opciones para hacer infusiones son las hojas de ortiga, la paja de avena, las flores de trébol rojo, las hojas de frambuesa, la cola de caballo y la alfalfa. Cada una tiene sus beneficios, y todas ofrecen vitaminas, minerales y oligoelementos. Se pueden endulzar con miel o stevia no procesada.
Para reducir tu consumo de cafeína, puedes preparar una bebida de sustitución a base de diente de león tostado y/o raíz de achicoria tostada. Esta mezcla se bebe como si fuera café, y te ayudará a limpiar la sangre, los riñones y a equilibrar el azúcar en la sangre.
Si te gusta comer huevos por la mañana, añádeles hierbas para darles más sabor y aprovechar sus varios beneficios para la salud. Puedes echar orégano, tomillos, salvia, perejil, estragón, romero y albahaca. Te aportarán vitaminas, minerales y antioxidantes.
Ves, ¡es muy fácil darle más sabor a tu desayuno y aprovechar todos los beneficios que aportan las plantas y hierbas medicinales!