Cuando pensamos en el café, lo último que se nos ocurre añadirle es una seta. Sin embargo, existen muchas setas con propiedades medicinales y beneficios nutricionales. Por ejemplo, el hongo chaga, rico en antioxidantes, reduce la inflamación en el cuerpo; el reishi mejora la salud del corazón reduciendo el nivel del colesterol LDL; el cordyceps aumenta el nivel de energía y el consumo de oxígeno; y la seta melena de león puede influir sobre la salud del cerebro.
Por lo tanto, el consumo diario de setas ricas en nutrientes puede tener unos beneficios muy significativos para tu salud, sea cual sea tu tipo de dieta. El único inconveniente es su sabor amargo. En cuanto al café, es una bebida que aporta ella también numerosos beneficios y casi todo el mundo la consume, a pesar de afectar al estómago. Sin embargo, la combinación del café y de las setas puede ayudar a aliviar estos problemas de acidez.
Os propongo dos recetas de café para que empecéis el día con buen pie, que mejore la salud de vuestro cerebro y que vuestro sistema inmunológico sea más fuerte.
Mezclar todos los ingredientes y disfrutar de su sabor y de sus beneficios.
Mole los granos de café y mézclalos con el agua caliente. Mezcla el café recién hecho con todos los otros ingredientes en una licuadora durante unos segundos y listo.
Prueba esta nueva mezcla e incorpórala a tu desayuno. No te arrepentirás del resultado y tu cuerpo te lo agradecerá.